Einzelstücke vom Galloway-Rind und vom Wollesäuli erhalten sie tiefgekühlt, gerade nach der Schlachtung auch frisch, im Hofladen. Wann es Frischfleisch hat sehen sie unter "Aktuellem".    

Ebenso ist folgendes erhältlich:

• Rauchwürstli vom Galloway, zum kalt essen
• Trockenfleisch vom Galloway / Wollschwein
• Rohschinken luftgetrocknet vom Wollschwein
• Schüblig / Chäs-Schüblig
• Wollschweinbratwürste / Weisse Bratwürste
• Hamburger
• Luftgetrocknete Wolletti vom Wollschwein, zum kalt essen
• Luftgetrocknete Chili-Knabberli vom Wollschwein, zum kalt essen

Mischpakete vom Galloway  verkaufen wir für Fr. 30.00 pro kg.

Je nach Gewicht des Tieres ergibt 1/8 Rind ca. 20 kg Fleisch oder 1/16 dem entsprechend etwa die Hälfte.

Das Fleisch wir nach Ihren Wünschen portioniert, vakuumiert und etikettiert und wird Ihnen nach Möglichkeit bequem nach Hause geliefert.

Von einem 1/8 Mischpaket ca. 20 kg Fleisch erhalten sie:      

• Hackfleisch                                                    
• Siedfleisch
• Voressen
• Saftplätzli
• Braten
• Geschnetzeltes
• Steak
• Hohrücken
• Huft
• Entrecote
• Filet

Je nach Ihren persönlichen Wünschen können noch Änderungen vorgenommen werden.  

Mischpakete vom Wollschwein verkaufen wir für Fr. 28.00 pro kg

1/2 Wollschwein ergibt ca. 15 kg Fleisch

Das Fleisch ist ebenfalls vakuumiert, etikettiert und nach Ihren Wünschen abgepackt.                          

Im Mischpaket enhalten sind:

• Hackfleisch und/oder Bratwürste
• Voressen
• Geschnetzeltes
• Koteletten
• Braten
• Plätzli
• Steak vom Hals
• Steak vom Nierstück
• Filet oder falsches Filet

Fragen Sie nach, wir geben Ihnen sehr gerne Auskunft über den nächsten Schlachttermin und die Lieferung.